| 焦糖肉桂苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 665克 | 焦糖肉桂苹果派热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于垒球409分钟消耗的热量...240 | |||||
焦糖肉桂苹果派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 低粉过筛备用
2/13. 黄油切小块，室温软化
3/13. 苹果加50g焦糖酱小火熬煮大概15分钟左右。
4/13. 加柠檬汁，肉桂粉和10g黄油调味。然后用玉米淀粉加少许水勾芡。放至冷却待用
5/13. 把糖粉，低粉，黄油混合。手搓均匀，再加入蛋黄，轻揉成团。保鲜膜包好放冰箱1个小时后取出，擀成0.5 cm左右的面皮，铺在派盘内。用叉子扎出小孔，静置15分钟。
6/13. 把苹果馅填入派盘中
7/13. 剩余的面团擀成片放在馅料上。（由于家用，偷懒略去造型环节
8/13. 刷上全蛋液，烤箱预热200度，中层，30分钟！（老公喜欢焦点的，时间久了些，正常25分钟就好了）
9/13. 出炉，趁热来一块
10/13. 肉桂和苹果的味道特别配
11/13. 补一个之前编了造型的成品
12/13. 内陷没用焦糖是白糖的
13/13. 一口气吃光的节奏
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与干辣椒、苋菜、韭菜搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖肉桂苹果派热量1637 千卡
- 脂肪130.8 克
- 蛋白质48.16 克
- 碳水化合物354.98 克
- 钠10424.7 毫克
- 钙1969 毫克
- 铁59.14 毫克
- 钾3764 毫克