| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 蛋挞热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于开货车196分钟消耗的热量...390 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、蛋黄（2个）、牛奶（80克）、炼奶（20毫升）、吉士粉（20克）、白糖（20克）
1/4. 备好所有材料，因为刚好纯奶用完了，就用儿子的纯牛奶代替。^ω^如果没有吉士粉可以用玉米粉代替，主要是上颜色使用。
2/4. 把牛奶及吉士粉搅拌好，再把白糖，炼奶，淡奶油，蛋黄（蛋清分离，只需要蛋黄）搅拌均匀。如果搅拌不均匀可以加热一下。再用筛过滤一下，把没有搅拌好的颗粒筛选出来。蛋液做好了。塔皮用买的就方便很多了。
3/4. 220度预热5分钟，把蛋挞液倒入塔皮里面。中层烤20 分钟，成品就出来了。如果想颜色好看点，可以上层考2分钟就可以了。
4/4. 成品。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、养血发胎等功效；可与荠菜、肥牛、基围虾搭配；与雪莲果、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美容等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与菜花、菠菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋挞热量1275 千卡
- 脂肪135.44 克
- 蛋白质28.82 克
- 碳水化合物247.9 克
- 钠565.1 毫克
- 钙621 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾991 毫克