健康无油-全麦可可葡萄干欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
总量 | 554克 | 健康无油-全麦可可葡萄干欧包热量/卡路里1333千卡 | |||
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1/9. 准备好所有的食材!
2/9. 葡萄干可以先用朗姆酒浸泡,当然,不泡也OK啦!将除葡萄干以外的所有材料混合揉成光滑面团!
3/9. 室温发酵至2倍大
4/9. 面团排气后加入浸泡好的葡萄干,揉搓均匀。
5/9. 揉好的面团整形后二次发酵
6/9. 发酵至2倍大
7/9. 用刀片在面团表层快速划割,喷水后撒上干粉(好吧,我粉撒多了…)
8/9. 烤箱预热后,200度烤制30分钟
9/9. 当当当当!香喷喷的欧包出炉啦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益精气、抗忧郁、养胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、润肠等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与醋、桔子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、防肿瘤、护肠等功效;可与薏苡仁、蜂蜜、枸杞搭配;与皮皮虾、骆驼肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、促进伤口愈合等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;