| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 265克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于瘦身操224分钟消耗的热量...354 | |||||
蔓越莓饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（30克）、黄油（75克）、低筋面粉（115克）、糖粉（30克）、全蛋液（15克）
1/14. 将黄油室温软化
2/14. 将蔓越莓洗好切碎，越碎越好，便于后面切
3/14. 将黄油切块，与糖粉混合
4/14. 用打蛋器打发至黄油蓬松
5/14. 分两到三次加入蛋液，搅打均匀。注意每次加入蛋液搅打至全部吸收后再继续加入蛋液，以免油水分离
6/14. 黄油糊中筛入低筋面粉，用手抓拌，因手的温度可使黄油与面粉充分融合
7/14. 抓拌均匀的面糊
8/14. 加入蔓越莓干搅拌均匀
9/14. 蔓越莓干与面糊搅拌均匀
10/14. 饼干模具铺上保鲜膜
11/14. 将拌好的面糊倒入模具中，压实，用刮刀去除表面多余的面糊，然后放入冰箱冷冻一个小时
12/14. 去除饼干条，切成厚0.5厘米的薄片
13/14. 摆盘，放入预热180度的烤箱中层，烤13分钟
14/14. 出炉
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与香椿、基围虾、海虾搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1322 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克