奶香四溢的脆底蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
淀粉 | 克 | 11千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
总量 | 626克 | 奶香四溢的脆底蜂蜜小面包热量/卡路里1991千卡 | |||
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1/7. 牛奶,奶粉,高、低筋面粉,一茶匙蜂蜜,酵母放在一个盆里搅拌和面,和好后喷一层水用保鲜膜盖住,发一到两个小时,发到2倍大就好了
2/7. 发好的面撕下保鲜膜后呈蜂窝状。然后撒一层淀粉把面揉至光滑的面团
3/7. 揉好的面团分成4个剂子,分别揉圆用保鲜膜盖住松弛20分钟。 此时就相当于二次发酵了
4/7. 发好的剂子又变成原来的2倍大了。将每个剂子都擀成椭圆形然后卷起来,从中间切开。切面抹上水沾上底料(底料:5g白砂糖,一茶匙芝麻,3g淀粉)
5/7. 容器内抹一层植物油,将切好的剂子排好放入
6/7. 撒上少许芝麻,中层,上下火25分钟。出炉后刷一层蜂蜜
7/7. 然后再撒一层芝麻就好啦。喷香喷香的,外酥里嫩哟!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与白砂糖、红枣、橙子相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、改善视力、养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与红枣、杨梅、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、消除疲劳、杀菌等功效;可与南瓜子、橙子、胡萝卜搭配;与腐竹、洋葱、莴笋相克,同食可能会引起不适;