| 夏日清凉—西瓜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 392克 | 夏日清凉—西瓜蛋糕热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于登山摩托103分钟消耗的热量...510 | |||||
夏日清凉—西瓜蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将所有的材料称量好。蛋清倒入无油无水的容器中，分三次加入细糖，用电动打蛋器打发，大约8成发就好，提起打蛋器蛋白呈下垂的状态即可。油和牛奶倒入容器中混合，加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
2/9. 将蛋白霜和面糊搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。加入几滴红色色素，拌均匀即可倒入模具。
3/9. 烤箱提前预热，模具用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，倒数第二层，185度烤35分钟左右即可出炉。
4/9. 烤好后，立即取出倒扣，晾凉即可脱模。
5/9. 首先，淡奶油倒入容器，加入糖粉后用电动打蛋器打发，取出小部分调入绿色的色素，用抹刀均匀地抹在蛋糕上。
6/9. 然后，取一部分白色的奶油装入裱花袋挤出一圈。绘出瓜皮的部分。
7/9. 最后， 用巧克力果膏挤出西瓜籽。
8/9. 西瓜蛋糕完成了！^_^"
9/9. 切开来，和家人一起分享咯。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、润肺利咽等功效；可与干贝、洋葱、荠菜搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与果汁、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日清凉—西瓜蛋糕热量875 千卡
- 脂肪113.2 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物98.9 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙394 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾276 毫克