| 杯子戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 310克 | 杯子戚风蛋糕热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于羽毛球163分钟消耗的热量...270 | |||||
杯子戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（80克）、低筋面粉（80克）、牛奶（65克）、玉米油/无气味植物油（60克）、柠檬汁（几滴）
1/6. 蛋黄和蛋白分开装入干净无油无水的盘里。
2/6. 蛋黄里加入30g细砂糖、牛奶、玉米油用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉拌匀（勿过度搅拌，无颗粒就行）放一旁待用。
3/6. 蛋白加几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至鱼眼泡，分三次加入细砂糖打发到湿性发泡即可。
4/6. 先取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再把混合的蛋黄糊全部倒入蛋白盆用翻拌的手法拌匀，不要划圈以免消泡。
5/6. 准备好纸杯，倒入面糊八、九分满即可，我用小纸杯装了17个，170度25分钟左右（按自家烤箱脾性调整）。
6/6. 其它图片待补，先上个成品图。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与银鱼、紫菜、玉米搭配；与牛奶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与果汁、钙粉、巧克力相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃醒脾、止咳等功效；可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配；与山楂、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杯子戚风蛋糕热量733 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物188.62 克
- 钠182.6 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾371 毫克