| 格子绿茶牛油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 绿茶粉 | 克 | 74千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 牛油 | 克 | 592千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 牛油 | 克 | 592千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 818克 | 格子绿茶牛油饼干热量/卡路里3272千卡 | |||
 热量3272千卡，相当于郑多燕减肥操545分钟消耗的热量...360 | |||||
格子绿茶牛油饼干的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 各材料准备好，分别过称。白糖粉是我自己将白糖用料理机研磨成糖粉的。
2/23. 分别制作面团，先制作绿茶面团，牛油自然软化后切小块轻轻打发
3/23. 加入糖粉打发至淡黄色
4/23. 加入鸡蛋继续打发
5/23. 加入鸡蛋后打发均匀
6/23. 筛入绿茶面粉（含淀粉）用刮板刀拌匀
7/23. 用手揉搓成面团待用
8/23. 制作牛油鸡蛋面团，牛油自然软化
9/23. 加入糖粉轻轻低档打发至有点膨松成淡黄色
10/23. 筛入面粉（含淀粉），拌匀，用手揉搓成面团，但忘记拍照了。
11/23. 将绿茶面团和牛油面团分别均匀揉搓成4小条状面团，共8条。
12/23. 然后交错将2条绿茶与2牛油面团叠放在一起，按压成四方形的长条状，然后用保鲜膜包裹起来放进冰箱的冷冻1.5-2小时取出切块。
13/23. 时间到，从冰箱取出，以0.5cm的厚度切块
14/23. 烤箱预热，将切好的饼干放入烤盘中，排列整齐，不重叠
15/23. 烤箱上下火170度带风模式烤20分钟就OK
16/23. 时间到取出待凉
17/23. 成品图，脆脆的！香香的！少糖少油版
18/23. 成品图
19/23. 成品图，没有模具，压得不够漂亮，再改进！
20/23. 成品图
21/23. 成品图
22/23. 成品图
23/23. 成品图，用蜜封袋装起慢慢吃喔，或送亲朋好友也很不错喔！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、宽肠胃等功效；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降脂、醒脑提神等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与海虾、菠菜、丝瓜搭配；与豆奶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 格子绿茶牛油饼干热量3272 千卡
- 脂肪189.74 克
- 蛋白质60.52 克
- 碳水化合物594.84 克
- 钠1472 毫克
- 钙158 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾280 毫克