| 蔓越莓奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 210克 | 蔓越莓奶油蛋糕卷热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于操作287分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓奶油蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、玉米油（50克）、牛奶（50克）、大鸡蛋（4只）、蔓越莓干（30克）、细砂糖A（65克）、淡奶油（200克）、细砂糖B（20克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 将蛋黄，牛奶，色拉油放入同一深盆中，搅拌均匀
2/9. 然后筛入低筋粉，拌均匀
3/9. 接着加入切碎了的蔓越莓，拌均匀后放置一旁备用
4/9. 蛋白滴入几滴柠檬汁，分次加入65克细砂糖，打发
5/9. 打发至提起出现大弯钩
6/9. 将蛋白与蛋黄糊混合切拌成顺滑的蛋糕糊
7/9. 倒入方形烤盘，并震荡出大气泡，放入预热好的180度的烤箱，烤约20分钟左右至表面金黄
8/9. 出炉后马上倒扣，冷却，然后抹上打发了的200克淡奶油
9/9. 卷起，放冰箱保鲜层冷藏定型1个小时以上，吃的时候切块即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与橘子、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓奶油蛋糕卷热量862 千卡
- 脂肪105.38 克
- 蛋白质16.74 克
- 碳水化合物170.74 克
- 钠38.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾111 毫克