健康美味的全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
全麦面粉 | 克 | 211千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 469克 | 健康美味的全麦吐司热量/卡路里1231千卡 | |||
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1/8. 将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母最后放),启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑,加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段;
2/8. 揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上,排气
3/8. 待面团排气完成后,平均分为3等份,滚圆静置15分钟左右
4/8. 将静置好的面团擀成椭圆形
5/8. 从一端卷向另一端,收口处朝下
6/8. 放入吐司盒中常温下发酵45分钟左右
7/8. 等发酵完成后放入180度预热好的烤箱中下层,上下火中上层烤45分钟即可。
8/8. 搭配上煎鸡蛋
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养心、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、银鱼、生菜搭配;与味精、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与番茄酱、醋、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;