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芝士蛋糕

芝士蛋糕的热量和减肥功效

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芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪369千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低粉89千卡354千卡9.4克1.4克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
总量344芝士蛋糕热量/卡路里1020千卡
种花 热量1020千卡,相当于种花227分钟消耗的热量...270

芝士蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(125克)、牛奶(50克)、黄油(30克)、鸡蛋(3个)、低粉(25克)、白糖(45克)、柠檬汁或白醋(数滴)
芝士蛋糕的做法图解1

1/7. 将牛奶和奶油奶酪隔热水搅拌到无颗粒顺滑的程度。

芝士蛋糕的做法图解2

2/7. 搅拌好后,倒入液体的黄油再接着搅拌

芝士蛋糕的做法图解3

3/7. 分三次放入蛋黄,每放进一个都要搅拌好后再放下一个。

芝士蛋糕的做法图解4

4/7. 筛入低粉,翻拌面糊,放入冰箱里冷藏。

芝士蛋糕的做法图解5

5/7. 打发蛋清,加入柠檬汁,分三次加糖,打到出现纹路,打蛋头上有倒三角。

芝士蛋糕的做法图解6

6/7. 蛋清分一半放入面糊里翻拌,翻拌均匀后再倒入另一半蛋清中,用活动的模具要用锡纸包起来以防进水。

芝士蛋糕的做法图解7

7/7. 烤箱提前预热,再烤盘上放入清水,用150度烤70分钟,闷半小时,放进冰箱不下4小时,口感最佳。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、治疗便秘等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与雪莲果、空心菜、酒相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、辣椒、桂圆搭配;与红薯、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝士蛋糕热量1020 千卡
  • 脂肪140.71 克
  • 蛋白质37.37 克
  • 碳水化合物187.52 克
  • 725.9 毫克
  • 429 毫克
  • 3.91 毫克
  • 529 毫克

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