| 巧克力花生蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 104千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 553克 | 巧克力花生蛋糕热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于大提琴972分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力花生蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（85克）、鸡蛋（4个）、牛奶（60毫升）、植物油（35毫升）、细砂糖（40克）、花生碎（35克）、香蕉（小条）（2条）、黑巧克力（适量）、椰蓉（适量）
1/12. 准备材料，先将香蕉去皮，压成泥。
2/12. 蛋白蛋黄分开，蛋黄里分别加入细砂糖，植物油，牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀后再加入花生碎和香蕉泥搅拌均匀。
3/12. 蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。
4/12. 打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
5/12. 轻力翻拌均匀即可。
6/12. 将面糊倒入8寸方形蛋糕模具中，抹平，轻振几下消掉表面气泡。
7/12. 预热烤箱170度，中层上下火30分钟。
8/12. 出炉晾凉。
9/12. 稍凉，脱模，平均切成长条。
10/12. 融化黑巧克力（可隔热水融化）。
11/12. 将长条蛋糕再切成两层，中间夹层和表面涂抹上黑巧克力。
12/12. 表面撒上椰丝，切成小块即可食用。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效；可与黄豆、海虾、基围虾搭配；与地瓜、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美容等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与橘子、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 巧克力花生蛋糕热量1945 千卡
- 脂肪240.99 克
- 蛋白质51.61 克
- 碳水化合物279.03 克
- 钠226.3 毫克
- 钙401 毫克
- 铁11.27 毫克
- 钾1690 毫克