| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 317克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于赛艇116分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越梅饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋面粉（115克）、糖粉（50（不贪甜可以30）克）、蔓越梅干（40（随意）克）、鸡蛋清（15毫升）
1/11. 准备所需材料，黄油提前取出软化，蔓越梅干切碎待用。
2/11. 软化好的黄油加糖粉搅拌均匀。
3/11. 加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。
4/11. 低筋面粉过筛，再继续搅拌均匀细腻。
5/11. 加入切碎的蔓越梅干搅拌。
6/11. 这是搅拌均匀后的图。
7/11. 拿保鲜膜将其整成长方形或正方形，大小随意。
8/11. 整形并包好后，放冰箱冷冻一小时。
9/11. 从冰箱取出时，预热烤箱上下175度，铺好油纸开始切片，约0.5--0.8mm厚。
10/11. 置入烤箱烤15分左右。根据自己切的厚薄程度来定，不要急于取出，再通过余温受热八分钟，拿出晾凉。
11/11. 又松又脆，香甜的饼干出炉了！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1391 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克