| 蔓越莓黄金牛角包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 580.5克 | 蔓越莓黄金牛角包热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于羽毛球373分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓黄金牛角包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、牛奶（130克）、鸡蛋（1个）、砂糖（55克）、盐（1.5克）、酵母（3克）、黄油（25克）、蔓越莓干（50克）
1/7. 面包桶中放入牛奶、鸡蛋、砂糖、盐之后，倒入高粉和酵母。
2/7. 启动和面程序20分钟后，面团已经有了一定延展性。加入室温软化的黄油，继续和面程序20分钟，至完全拓展阶段。
3/7. 温暖处（面包机发酵功能也可以）发酵至俩倍大，面团用手指戳下不回缩即可。
将面团排气，6等分，盖上保鲜膜松弛10分钟。
蔓越莓干可以切的碎点（看个人喜好）
4/7. 将面团搓成水滴形，再盖上保鲜膜松弛10分钟。
擀开，用刀子在上端切个小口~撒上蔓越莓干（注意下半部分不要撒）
从切口处向外拉，自上而下卷起~~
5/7. 移入烤盘，整理形状。
烤箱内发酵至2倍大，取出~刷上蛋液。
烤箱预热180度，15-20分钟即可
6/7. 成品图。
7/7. 配上一杯玫瑰花茶~~~~下午茶时间到。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与菜花、橘子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与基围虾、干贝、辣椒搭配；与田鸡、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓黄金牛角包热量1677 千卡
- 脂肪113.95 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物276.17 克
- 钠10254.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾298 毫克