| 芝士蛋糕—初恋般的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 344克 | 芝士蛋糕—初恋般的味道热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于蹲起256分钟消耗的热量...240 | |||||
芝士蛋糕—初恋般的味道的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 前面步骤都忘拍图～取一小盆将奶油奶酪和牛奶放进去，另取一锅，锅内加入适量的水
2/11. 隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀均匀，再将黄油加入其中，搅拌至黄油融化，搅拌均匀，关火
3/11. 将盆取出放凉。蛋黄蛋清分离，分三次将蛋黄放入奶酪液里，迅速搅拌均匀
4/11. 在加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀
5/11. 这时取一烤盘，盘里注入7分满的约70度的水，放入烤箱最下层，180度预热
6/11. 预热烤箱的同时，我们来打发蛋清。分三次将细砂糖加入蛋清里，打发至拉出弯钩状
7/11. 取一部分蛋白到蛋黄糊里，上下搅拌均匀，之后再将搅拌好的面糊倒入蛋白里，上下轻轻搅拌
8/11. 6寸的量，将模具四壁抹上油，将搅拌好的蛋糕糊倒入模具里，轻率几下，震出气泡
9/11. 在烤箱中层放烤网，将蛋糕糊放烤网上水浴烤。170度30分钟，在转140度30分钟，好了后，不要取出，放烤箱焖30分钟
10/11. 焖好后脱模，放冰箱冷藏
11/11. 放冰箱冷藏后，口感更棒
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效；可与紫菜、茼蒿、丝瓜搭配；与田鸡、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与米汤、猕猴桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 芝士蛋糕—初恋般的味道热量1024 千卡
- 脂肪140.71 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物187.52 克
- 钠724.9 毫克
- 钙443 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾398 毫克