彩椒炒土豆丝的热量和减肥功效

1/13. 备料1 土豆去皮

2/13. 备料2

3/13. 彩椒、葱姜切丝（如果不爱吃姜，可以把姜切片，防止误服，嘿嘿）

4/13. 土豆切丝，不用太细～两根火柴棍那么粗。 不要切成条～

5/13. 锅烧热，倒油适量

6/13. 油热后，下花椒、姜、蒜，炒香

7/13. 土豆丝捞出，控水。下锅翻炒。

8/13. 炒至土豆丝稍稍变色后，倒入一汤匙老抽，继续翻炒。

9/13. 一直中火炒至土豆丝均匀上色

10/13. 土豆丝8成熟，下入切好的三色彩椒丝。原谅我切的太难看。。。本人不是刀功的。

11/13. 翻炒至土豆丝全熟，建议别炒太久，以免土豆丝变软，碎掉。加入少量生抽或酱油，盐适量（比平时要少！已经放了老抽和酱油了），鸡精味精适量。转大火翻炒几下，立刻出锅。

12/13. 成品。