| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于上下蹲16分钟消耗的热量...240 | |||||
烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、豆瓣（适量）、食用油（适量）
1/1. 把茄子切大块用盐腌一会儿把水挤掉
2.茄子裹上面糊用油炸至金黄备用
3.姜蒜切粒 葱切段 辣椒切片段 盐 鸡精调成水 备用
4.锅上放少许油煸炒姜蒜粒至出香味放一勺豆瓣酱炒出红油
5.放入辣椒片炒至八成熟放入葱段翻炒一下放入炸好的茄子加入盐鸡精水
6.翻炒收汁装盘即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与北极虾、兔肉、鳗鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克