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可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕的热量和减肥功效

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可可戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉266千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
糖粉342千卡389千卡0克0克
可可粉70千卡349千卡20.9克8.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食用油450千卡899千卡0克99.90克
总量370可可戚风蛋糕热量/卡路里1256千卡
背包旅行 热量1256千卡,相当于背包旅行179分钟消耗的热量...420

可可戚风蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(75克)、牛奶(68克)、糖粉(88克)、可可粉(20克)、鸡蛋(5个)、食用油(50克)
可可戚风蛋糕的做法图解1

1/6. 分离蛋黄和蛋清

可可戚风蛋糕的做法图解2

2/6. 蛋黄中加入30克糖粉,油,可可粉拌匀,筛入低筋面粉和牛奶切半均匀

可可戚风蛋糕的做法图解3

3/6. 混合好的状态

可可戚风蛋糕的做法图解4

4/6. 糖粉分三次加入蛋清中打发尖尖角硬性泡发

可可戚风蛋糕的做法图解5

5/6. 取三分之一蛋清到可可混合液中,切拌均匀,再倒入三分之二的蛋清再继续搅拌均匀,然后震出大气泡

可可戚风蛋糕的做法图解6

6/6. 预热175度,40分钟,出炉后震几下倒扣,完全冷却后脱模

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与菜花、西兰花、红枣相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效;可与明虾、北极虾、辣椒搭配;与菠萝、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可可戚风蛋糕热量1256 千卡
  • 脂肪122.41 克
  • 蛋白质49.67 克
  • 碳水化合物238.39 克
  • 204.2 毫克
  • 392 毫克
  • 2.84 毫克
  • 609 毫克

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