| 6寸爱心戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 144克 | 6寸爱心戚风蛋糕热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于冲浪151分钟消耗的热量...108 | |||||
6寸爱心戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（45克）、牛奶（30克）、细纱糖（50克）、鸡蛋（2个）
1/9. 分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入10g糖，牛奶，筛入低筋面粉搅拌均匀
2/9. 剩余的糖分三次加入蛋清打发至硬性泡发
3/9. 取三分之一蛋清加入蛋黄中，搅拌均匀，在和另外的蛋清切半均匀
4/9. 放入模具，震出大气泡
5/9. 预热烤箱150度，35分钟
6/9. 取出震几下立即倒扣
7/9. 正面
8/9. 内部组织
9/9. 戚风蛋糕
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与金桔、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效；可与银鱼、肥牛、荠菜搭配；与鹅肉、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸爱心戚风蛋糕热量271 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克