| 开心果橄榄油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 728克 | 开心果橄榄油蛋糕热量/卡路里2506千卡 | |||
 热量2506千卡，相当于水球251分钟消耗的热量...600 | |||||
开心果橄榄油蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、开心果碎（80克）、泡打粉（1勺）、海盐（1/2茶匙）、牛奶（60克）、橄榄油（100克）、蜂蜜（30克）、鸡蛋（3个）、柠檬皮屑（2勺）、奶油奶酪（150克）、黄油（20克）、细砂糖（30克）
1/6. 准备好一个大玻璃碗，将干性材料如面粉、开心果碎、盐和泡打粉放进去并混合均匀
2/6. 再准备好一个玻璃碗，将湿性材料如牛奶、鸡蛋、橄榄油、蜂蜜等放入并搅打均匀
3/6. 将步骤2的湿性材料倒入步骤1的干性材料中，充分混匀
4/6. 预热烤箱（175℃），将混合好的面团倒入8寸烤盘，上下火烤制约20来分钟。烤好后拿出来充分冷却
5/6. 制备装饰且调味用的奶油层。将奶油奶酪和黄油软化，加入细砂糖和少量蜂蜜，用电动打蛋器适度打发，打发好后涂抹于冷却好的蛋糕胚上
6/6. 装饰后的开心果蛋糕即可切块食用。食后唇齿留香，回味无穷。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与猕猴桃、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效；
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营养信息
- 开心果橄榄油蛋糕热量2506 千卡
- 脂肪243.31 克
- 蛋白质37.67 克
- 碳水化合物298.86 克
- 钠727.2 毫克
- 钙453 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾428 毫克