| 酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 提子 | 克 | 68千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1230克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里3496千卡 | |||
 热量3496千卡，相当于铅球874分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸奶（300克）、淡奶油（300克）、青柠檬（1个）、六寸戚风（1个）、糖粉（60克）、吉利丁（15克）、裱花用淡奶油（100克）、奥利奥饼干（2片）、猕猴桃（2个）、提子（2个）、白开水（70克）
1/8. 六寸戚风分割成三片，用两片
2/8. 将淡奶油300G倒入盆中，用打蛋器沿一个方向高速搅拌，直至将淡奶油打发至7分，然后放入冰箱冷藏待用（气温高会使淡奶油消泡，所以需要冷藏）。
3/8. 吉利丁片剪成小块，放入冷水中浸泡至软。
4/8. 碗里倒入酸奶和糖粉，搅拌至酸奶和糖粉50G溶合在一起，糖粉溶化。
5/8. 泡软的吉利丁片连同浸泡的冷水一起隔水加热并搅拌，直到吉利丁片融化，成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入酸奶糊里，搅拌均匀。再把酸奶糊与淡奶油混合搅拌均匀。最后加入青柠檬汁后混合均匀
6/8. 在8寸活底蛋糕模或者慕斯圈下方铺一片戚风蛋糕片，倒入一半慕斯馅，再放入一片戚风蛋糕，倒入另一半慕斯馅。
7/8. 放入冰箱冷藏4小时
8/8. 脱模后裱花，装饰水果后就完成了。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、促消化、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、帮助消化、降血脂等功效；可与橙子、大米、生姜搭配；与大闸蟹、动物内脏、河蚌相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶慕斯蛋糕热量3496 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质60.1 克
- 碳水化合物145.17 克
- 钠321.1 毫克
- 钙206 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾815 毫克