| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 220克 | 巧克力慕斯热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于抹水泥261分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
巧克力（80克）、鸡蛋清（3个）、白糖（若干）、柠檬汁（少许）
1/5. 加热巧克力至融化
2/5. 鸡蛋清与蛋黄分离
3/5. 蛋清中加入柠檬汁 用打蛋器打成奶油状 根据个人口味加入糖
4/5. 1/3蛋清与巧克力搅拌均匀后 加入剩下2/3蛋清 搅拌均匀后放入容器 保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时
5/5. 成品
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、预防癌症、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、止血等功效；可与银鱼、基围虾、辣椒搭配；与地瓜、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津、清热化痰等功效；可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量783 千卡
- 脂肪49.1 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠247.7 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾663 毫克