小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
奶油奶酪 | 克 | 89千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 265克 | 小蛋糕热量/卡路里739千卡 | |||
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1/8. 黄油,奶油奶酪隔融化
2/8. 加入牛奶,蛋黄拌均匀
3/8. 筛入低筋面粉
4/8. 蛋白加入塔塔粉,白糖分三次加入,打到硬性发泡
5/8. 蛋白分三次加入面糊,装入裱花袋
6/8. 我装太满了,七分满就可以了
7/8. 烤箱预热165度,烤35分钟,注意上色。面糊太满结果小纸杯撑不住,侧边冒出来有些裂了!
8/8. 当早餐,不错滴
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、美容养颜等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与红糖、空心菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、西红柿、青椒搭配;与茶叶、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;