千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
千页豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
总量 | 758克 | 千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了热量/卡路里1403千卡 | |||
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1/5. 准备材料,切如图,豆腐片,青椒段,胡萝卜片,蒜苗段。
2/5. 五花肉用水,姜二片,葱一根,料酒少许先煮十分钟左右。切成大薄片。
3/5. 锅里放少许油,煎五花肉至焦黄,放入葱姜,郫县豆瓣,白酒,炒匀后加入少许糖。
4/5. 再加入生抽,豆腐,蒜苗,胡萝卜,炒出香味。至胡萝卜软熟。(图里是只有肉的时候,加入豆腐和菜后忙着翻炒,都忘了拍照了。)
5/5. 最后加入青椒后关火,放少许鸡粉即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效;可与茄子、大蒜、山楂搭配;与菱角、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
千页豆腐的热量81千卡(每100克);具有清洁肠胃、抗血管、补中益气等功效;可与鱼、草菇、西红柿搭配;与竹笋、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、防止血栓、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;