| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 红烧茄子热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于吹号角386分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/4. 茄子切成滚刀块，油烧热，倒入蒜末翻炒两下，倒入茄子翻炒。一直炒，炒到很软（一定要炒到很软哦，把水分炒干）
2/4. 倒入酱油，糖，盐。
3/4. 加水，加入辣椒
4/4. 大火收汁，放入葱。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、健脾等功效；可与凉薯、肥牛、兔肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、帮助消化、开胃消食等功效；可与明虾、羊排、茄子搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防癌症、防肿瘤等功效；可与龙须菜、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量773 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物83.3 克
- 钠29 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1607 毫克