| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 300克 | 宫保鸡丁热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于骑摩托车193分钟消耗的热量...150 | |||||
宫保鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、花生米（50克）、姜（25克）、大蒜（25克）、葱白（15克）、干辣椒（6根）、花椒（20粒）、盐（4克）、酱油（25克）、白糖（5克）、醋（5克）、水淀粉（适量）
1/5. 鸡肉切丁，加盐2克，酱油5克，水淀粉适量，拌匀。盐2克，酱油20克，醋5克，白糖5克，水豆粉适量兑成调味汁备用
2/5. 大火热锅冷油，放入鸡丁炒散，盛出备用
3/5. 油锅中放入适量油放入切好的辣椒段、花椒略炒，放入姜葱蒜炒出香味
4/5. 放入鸡丁翻炒均匀，用事先兑好的调味汁勾芡
5/5. 下油炸花生米翻炒均匀，起锅装盘
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精填髓、补虚损等功效；可与茶树菇、豇豆、油菜搭配；与兔肉、鲍鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、促生长、清咽止咳等功效；可与枣、鲫鱼、红酒搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量482 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克