辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
辣椒 | 克 | 7375千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
姜 | 克 | 69千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 192千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 2800克 | 辣椒酱热量/卡路里7636千卡 | |||
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1/3. 辣椒、姜切小块,用绞内机绞碎。
2/3. 除蒜、味精以外的所有原料放入锅中烧开,火不要太猛,以防糊锅。
3/3. 晾凉后拌入蒜蓉、味精。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、降血糖、促消化等功效;可与豆腐、娃娃菜、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、解毒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、强身体、杀菌等功效;可与武昌鱼、马齿苋、玉米面搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;