木耳滑蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 656克 | 木耳滑蘑菇热量/卡路里931千卡 | |||
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1/9. 蘑菇,这里用的鲜的,切片用热水焯一下备用
2/9. 木耳泡发
3/9. 青菜切几刀
4/9. 热锅放油加葱末爆香
5/9. 加蘑菇片,木耳翻炒两分钟
6/9. 加少许味极鲜或者香菇老抽炒匀
7/9. 盐少许
8/9. 青菜放入,炒匀
9/9. 出锅前用淀粉水勾芡
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、抗癌、补气血等功效;可与猪血、海蜇皮、海蜇搭配;与猪血、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有稀化痰液、补脾、帮助消化等功效;可与荷兰豆、青豆、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、清热解毒等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效;可与洋菇、肩部牛肉、花菇搭配;与内脂豆腐、苦菊、豆腐相克,同食可能会引起不适;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防衰老、预防动脉硬化、催眠等功效;