| 素食煮意热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 557克 | 素食煮意热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于铅球142分钟消耗的热量...240 | |||||
素食煮意的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄耳（适量）、杏鲍菇（适量）、毛豆（适量）、红椒（适量）、黑豆干（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/3. 黄耳泡发切丁，黑豆干，杏鲍菇红椒都切丁。
2/3. 锅里加入油，将黑豆干和杏鲍菇过油炸一下，然后红椒过油，毛豆焯水。
3/3. 锅留底油，倒入所有原料翻炒一下，加盐，糖，味精翻炒，我这里没有勾芡。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃消食、促消化等功效；可与圆白菜、羊排、虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食煮意热量567 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠7.9 毫克
- 钙147 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1563 毫克