| 红烧肉炖小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 777克 | 红烧肉炖小土豆热量/卡路里3189千卡 | |||
 热量3189千卡，相当于八段锦709分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉炖小土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、小土豆（15个）、白糖（100克）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）、料酒（少许）、香叶（3片）、八角（2个）、干辣椒（2个）、姜片（3个）、桂皮（1块）、盐（适量）
1/9. 先准备好材料，五花肉切小块。
2/9. 热锅凉油，放入白砂糖
3/9. 搅动白砂糖让糖加热融化成焦糖色
4/9. 倒入五花肉进行翻炒，把糖均匀的挂在肉上。因为之前肉我已经仔细的洗过所以我没有抄水，各位也可以抄水后放入。
5/9. 倒入老抽进行翻炒
6/9. 加水放入所有配料和调料还有土豆，煮至开锅。
7/9. 因为有土豆所以我放入阿迪锅雄压一下土豆。没有可放入砂锅中或者小火炖。因为想吃卤蛋所以扔了几个鸡蛋进去。
8/9. 出锅后，倒入锅里收汁，并且尝一下味道，适量添加老抽和盐。
9/9. 出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润肌肤等功效；可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉炖小土豆热量3189 千卡
- 脂肪93.13 克
- 蛋白质111.67 克
- 碳水化合物461.8 克
- 钠10487.7 毫克
- 钙1085 毫克
- 铁47.37 毫克
- 钾2258 毫克