| 青豆炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 323克 | 青豆炒蛋热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于游泳107分钟消耗的热量...600 | |||||
青豆炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青豆（150克）、鸡蛋（4个）、盐（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻油（少许）
1/3. 先把青豆冷水解冻（只有冷冻的 新鲜的可忽略）锅水开把青豆倒入煮四五分钟（青豆和鸡蛋炒会不容易熟）捞出过冷水多冲下待凉后 加入鸡蛋 在放入盐 胡椒粉 打散搅匀
2/3. 起锅油热倒入鸡蛋成蛋饼形 先别急于炒 让青豆可以融入鸡蛋 差不多成型 开始炒
3/3. 差不多这样就好了 起锅装盘 开吃咯
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、洋葱、桂圆搭配；与菠萝、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、肝胆病等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发汗、温中下气等功效；
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营养信息
- 青豆炒蛋热量1066 千卡
- 脂肪218.71 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物88.42 克
- 钠10223.5 毫克
- 钙793 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾616 毫克