| 清淡开胃小凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 613克 | 清淡开胃小凉菜热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于玩游戏56分钟消耗的热量...340 | |||||
清淡开胃小凉菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（适量）、香菜（适量）、红辣椒（适量）、柠檬汁（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/4. 牛百叶切丝，然后在开水里过10秒钟后捞出放冰水里激一下变脆。
2/4. 香菜用菜杆切粒，红辣椒切片。
3/4. 调味汁的做法是少量纯净水加入稍多的柠檬汁，加盐，糖，味精调味，放入香菜碎和辣椒片搅拌。
4/4. 牛百叶 摆盘后将调味汁倒在牛百叶上。
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益脾胃、补虚益精、补气养血等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、帮助消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、减肥等功效；可与豆腐、羊肉、北极虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清淡开胃小凉菜热量320 千卡
- 脂肪2.43 克
- 蛋白质18.17 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠329.6 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾668 毫克