| 炒石蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 烧烤酱 | 克 | 16千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 89克 | 炒石蛋热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于冲浪67分钟消耗的热量...108 | |||||
炒石蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、食用碱（3克）、烧烤酱（15克）、烧烤料（10克）、孜然（5克）
1/7. 鸡蛋打开，壳不要打碎，留个口。加入食用碱搅拌均匀。
2/7. 把搅拌好蛋液倒入蛋壳。隔水蒸，水开以后后小火，看蛋液往外鼓就闭火闷5分钟，反复2一一3次。
3/7. 蒸好
4/7. 剥皮
5/7. 切好配料
6/7. 锅里放油，热后下切好料，依次加入烧烤酱，烧烧料，孜然翻炒。
7/7. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与干贝、苋菜、明虾搭配；与红薯、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
烧烤酱的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、理气开胃、理气调中等功效；
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营养信息
- 炒石蛋热量120 千卡
- 脂肪13.81 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物60.05 克
- 钠162 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾508 毫克