| 蚝油虾球三鲜蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 446克 | 蚝油虾球三鲜蒸热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于吃东西224分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝油虾球三鲜蒸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（6个）、冬瓜（100克）、火腿（50克）、香菇（3朵）、淀粉（一勺）、清水（三大勺）、盐（少许）、蚝油（一勺）
1/7. 准备材料：鲜虾6个 冬瓜100克 香菇3朵 火腿50克 少许盐
芡汁：蚝油一勺 淀粉一勺 清水三大勺。
2/7. 冬瓜去皮切片；火腿切片；泡发好的香菇去蒂，中间剖开；形状参照小盘里的样子。
3/7. 冬瓜、香菇、火腿如图摆好；鲜虾去头去壳挑去虾线备用。
4/7. 摆好的盘子入锅蒸15分钟。
5/7. 等待的功夫勾兑好芡汁。
6/7. 15分钟后，打开锅盖，摆上虾球，淋入芡汁，加盖蒸5分钟。
7/7. 时间到，端出即可上桌。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、增强性欲、缓解神经衰弱等功效；可与丝瓜、韭菜花、辣椒搭配；与橙子、洋葱、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、消肿利湿、消渴等功效；可与牡蛎、香菇、排骨搭配；与鲫鱼、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与白菜、南瓜、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油虾球三鲜蒸热量336 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠1107 毫克
- 钙80.3 毫克
- 铁3 毫克
- 钾583 毫克