| 香糟肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 350克 | 香糟肉热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于爬楼梯222分钟消耗的热量...480 | |||||
香糟肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、醪糟汁（100克）、姜（6片）、冰糖（5颗）、花椒（15颗）、生抽（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、葱（1段儿）
1/6. 五花肉洗净切片，姜切片，葱切段儿，待用；
2/6. 锅里倒入适量的油，放入花椒爆香捞出，用擀面杖擀成碎，待用；
3/6. 锅里再放入冰糖，不断用铲子来回翻炒，炒至糖浆变深红色；
4/6. 放入五花肉，翻炒至全部上色，稍微煸炒2-3分钟；
5/6. 放入姜片，花椒碎，生抽，盐，胡椒粉，醪糟汁，加入少许水，大火烧开，转小火；
6/6. 煮约35分钟，大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与萝卜、山楂、蘑菇搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香糟肉热量1778 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克