| 简单又好吃的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 497克 | 简单又好吃的红烧肉热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于观鸟771分钟消耗的热量...150 | |||||
简单又好吃的红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. ~(>^ω^<)~先拍张全家福，肉切成3-4厘米方块，将其他配料准备好，鸡蛋煮熟剥壳备用，鸡蛋尽量不要剥破了，以免放到肉汤里煮时破掉！~ (>^ω^<)~
2/6. 锅内放少许油，中火将肉煸炒出油
3/6. 成图片上时捞出将油滤出！
4/6. 干净的锅内放入少许水，放入冰糖，小火炒糖色，直至锅内冰糖融化变成白色小泡，颜色变成稍许棕红色时放入肉与葱姜八角桂皮，赶快翻炒均匀！
5/6. 倒入黄酒，酱油，翻炒均匀后沿着锅边加入开水，与肉平齐，也可稍多一点点（鸡蛋要多放几个时水可多一点点）！
6/6. ~ (>^ω^<)~锅内水烧开时将肉与汤倒入电饭煲内（也可直接放在灶上炖），盖上盖子炖1小时，打开盖子加入15克盐巴，也可适量加入一点鸡精（不加也可以），然后将处理好的鸡蛋放进汤里，放在肉底下！再炖40分钟即可出锅，如果出锅时汤汁还比较多时，可将鸡蛋捞出，大火收一下汤就好了，这样红烧肉也会比较好看一点 ~(>^ω^<)~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与山楂、萝卜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、发汗、预防感冒等功效；可与红枣、豆豉、北极虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与北极虾、荠菜、紫菜搭配；与柿子、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单又好吃的红烧肉热量1927 千卡
- 脂肪62.74 克
- 蛋白质24.83 克
- 碳水化合物14.82 克
- 钠242.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾473 毫克