| 肉丝炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 353克 | 肉丝炒茄子热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于平底雪橇64分钟消耗的热量...420 | |||||
肉丝炒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、大蒜（3个）、葱（一小棵）、老抽（适量）
1/8. 把茄子切段，可以切小一点，在放到水里泡
2/8. 把肉切丝备用
3/8. 葱，蒜切好备用
4/8. 先把茄子炸15分钟，捞起来
5/8. 蒜先下锅炒出香味在放肉在放盐
6/8. 肉下去后7分钟后放炸好的茄子翻炒一下，
7/8. 炒15分钟好放老抽，茄子可以咸一下，不然不好吃，
8/8. 炒20分钟后可以起锅，然后洒水葱花搞定了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、润燥等功效；可与鸡腿菇、柿子、圆茄子搭配；与刀豆、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、促消化等功效；可与粳米、醋、生菜搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、增强食欲等功效；可与猪红、猪血、松蘑搭配；与板豆腐、油皮、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒茄子热量451 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物33.7 克
- 钠90.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾747 毫克