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豆子烧鸡

豆子烧鸡的热量和减肥功效

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豆子烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉835千卡167千卡18.5克9.6克
青豆360千卡72千卡5.9克0.4克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1173豆子烧鸡热量/卡路里1321千卡
做饭 热量1321千卡,相当于做饭528分钟消耗的热量...150

豆子烧鸡的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(500克)、青豆(500克)、老姜(1块)、大蒜(1个)、豆瓣酱(1勺)
豆子烧鸡的做法图解1

1/5. 将鸡肉切块,腌会儿,腌制的时候加入少许料酒,一点酱油就可以。然后放油七成熟,将姜片,蒜,八角,干辣椒,小米辣放入翻炒,待闻到香味,加入腌制好的鸡肉。

豆子烧鸡的做法图解2

2/5. 翻炒鸡肉,多炒一会儿将鸡肉水分炒出,加入花椒,再加入一勺豆瓣酱。继续翻炒。

豆子烧鸡的做法图解3

3/5. 加入汤,稍多一点,大火煮开,用中火煮,加入一点料酒,一点酱油调色。

豆子烧鸡的做法图解4

4/5. 鸡肉煮一会儿加入准备好的青豆,一起烧。

豆子烧鸡的做法图解5

5/5. 起锅前放些许盐,味精调味。即可。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、活血脉等功效;可与冬虫夏草、首乌、栗子搭配;与北极虾、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;

老姜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、增进血行、驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效;可与龙须菜、生菜、马齿苋搭配;与鸡翅、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆子烧鸡热量1321 千卡
  • 脂肪10.8 克
  • 蛋白质30.2 克
  • 碳水化合物44.9 克
  • 114.5 毫克
  • 109 毫克
  • 5.3 毫克
  • 906 毫克

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