| 麻辣素干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 501克 | 麻辣素干锅热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于操作73分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣素干锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（100克）、土豆（100克）、荷兰豆（100克）、芹菜（1根）、盐（2克）、麻辣香锅调料（10克）、食用油（适量）、清水（少许）、鸡粉（少许）、豆腐泡（4个）
1/9. 备好食材及麻辣香锅调料
2/9. 莲藕、土豆分别去皮洗净，切薄片后浸泡片刻，捞起沥干水，荷兰豆去掉老筋，洗净。芹菜洗净切段，豆腐泡对半切开
3/9. 热锅，放适量油，倒入荷兰豆、莲藕片，芹菜煸炒一下
4/9. 倒入土豆片翻炒均匀
5/9. 倒入豆腐泡，加上适量清水，煸炒至水分挥发
6/9. 加入麻辣香锅调料，一包不需加完，按量、按能接受的辣度添加
7/9. 调入盐、鸡粉、翻炒均匀即可
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、改善肠胃、生肌等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和胃、益气等功效；可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、益脾和胃、防癌等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、祛风等功效；可与西红柿、葵花子、明虾搭配；与毛蛤蜊、河蚬、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣素干锅热量220 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物43.23 克
- 钠125.3 毫克
- 钙152 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾1168 毫克