| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 泡姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 450克 | 鱼香肉丝热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于蹦床112分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼香肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、大葱（200克）、泡姜（50克）、大蒜末（一勺）、白糖（3大勺）、醋（适量）、辣椒酱（或者用泡椒切沫）（2大勺）、盐（适量）、鸡精（一勺）、水淀粉（适量）
1/11. 瘦肉洗干净。先切片，再改刀切丝！
2/11. 肉丝加盐，鸡精抓均匀！
3/11. 加水淀粉，抓均匀！（一定要用手抓，努力的抓均匀！）
4/11. 准备辣椒酱，蒜切末，泡姜切粒，3大勺白糖加刚没过糖的醋。大葱切粒！
5/11. 锅里放油，烧到6层热，放入肉丝滑散，捞起来！
6/11. 放辣椒酱，蒜末，姜粒炒香！
7/11. 放入糖醋水！
8/11. 加半碗开水，一起烧开！
9/11. 加入肉丝和葱，翻炒均匀！
10/11. 加入盐，鸡精调味，加入水淀粉，翻炒均匀！
11/11. 一份，酸，甜，辣，咸香，鲜的下饭神菜鱼香肉丝就好了！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、解热毒等功效；可与黑木耳、莴笋、紫菜搭配；与刀豆、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抑菌、治疗高血压等功效；可与粳米、基围虾、兔肉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、温中止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量393 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠120.7 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3 毫克
- 钾792 毫克