宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒的热量和减肥功效

1/12. 准备红辣椒【选择肉厚，微辣的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般都比较辣，适合做配菜】

2/12. 洗净红辣椒，先不要去辣椒籽。撒进1勺盐浸泡20分钟

3/12. 准备大蒜2个洗净剥皮，生姜削皮洗净备用

4/12. 红辣椒去籽放在砧板上

5/12. 将红辣椒切成小方块；不需要料理机打碎。剁成大于一般剁椒酱的一倍到两倍，因地制宜依据个人喜好

6/12. 切好的辣椒放进干净的碗里

7/12. 生姜大蒜剁碎备用

8/12. 准备一个干净无油的小盆，放进切好的红辣椒，加进剁碎的生姜和大蒜

9/12. 放进2勺盐

10/12. 半勺味精

11/12. 倒掉腌制出来的多余水分。清洗干净玻璃瓶，必须保证无油。用凉白开再次冲洗干净，沥干水分，用勺子将拌好的红辣椒放入瓶中