卤花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 287克 | 卤花生热量/卡路里1184千卡 | |||
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1/3. 新鲜花生剥壳取花生米!现在是秋天,正是新鲜花生上市的时节
2/3. 锅内少许油爆香姜片,放入花生微炒,大料调味(酱油,糖,八角,桂皮,喜欢吃辣的可以放几个干红辣椒一起卤),加水,小火卤制一个半小时,
3/3. 收汁!确保每一粒花生都收入了满满的卤汁,咸香微甜,色泽红亮,入口软棉却少许嚼劲,不仅是秋的味道更是思乡情却,家的味道!这是我吃过最好吃的花生米的做法!试试吧!
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、增强记忆、防冠心病等功效;可与菠菜、猪蹄、鲤鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、帮助消化、胃部胀闷等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、温通血脉、补元阳等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、镇吐、促进消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效;