| 西兰花炒腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 876千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 436克 | 西兰花炒腊肠热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于滑冰138分钟消耗的热量...420 | |||||
西兰花炒腊肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 备好的食材，腊肠切片，胡萝卜也去皮切片。西兰花摘小朵放谈盐水里泡十分钟左右.蒜米剥皮后拍一下。所有食材准备好.
2/9. 锅里放水烧开，倒入西兰花胡萝卜.
3/9. 水开后我焯了有2--3分钟。主要是焯水时间长点，西兰花胡萝卜就熟一半了，等会炒的时候时间就大大缩短了.
4/9. 时间到了，马上倒出来，用凉水冲冲，冲凉点.速度冲凉水是为了让食材保持口感爽脆。食材不热后就放一边沥干水份吧.
5/9. 锅里下油，放蒜米爆爆香，再放腊肠一起煎炒煎炒.火小点哈，火大了蒜米腊肠都会糊哟
6/9. 腊肠变得透明透明的了就倒入西兰花胡萝卜吧。火可以开大点了，翻炒一分钟倒入一勺蚝油，继续翻炒.如果感觉太干怕糊锅的话就手接点水洒上去就好了，千万千万千万别用个碗接半碗水哗的倒下去哈！！！！一锅菜毁了（重要的事说三遍>_<）
7/9. 蚝油翻炒匀了就加入点点糖.加盐，加鸡精.量不要多， 腊肠都是足够味的。自己试试咸淡呗。
8/9. 继续翻炒几下.炒制时间也就4--5分钟吧。喜欢吃脆脆口感的可以出锅了，喜欢软烂点的就再加点时间吧
9/9. 装盘吧！！！
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、抗癌等功效；可与金针菇、牛肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、促消化等功效；可与草鱼、蜂蜜、大米搭配；与红枣、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒腊肠热量966 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物29.73 克
- 钠1443 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾328 毫克