黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
总量 | 987克 | 黄焖鸡热量/卡路里1292千卡 | |||
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1/7. 琵琶腿洗净 去骨 切小块,放入六月鲜生姜片、蒜瓣腌10分钟
2/7. 在腌鸡腿的过程中处理辅料
3/7. 先把胡萝卜过油 这样胡萝卜的营养才会出来
4/7. 把鸡腿肉炒至金黄备用
5/7. 加姜片、蒜瓣炒香后再加香菇
6/7. 然后加入鸡肉放盐、鸡精、冰糖翻炒,加泡香菇的水,放辅料闷煮至汤汁收干
7/7. 成品图
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有益五脏、补精、补虚填精等功效;可与豇豆、松子、冬瓜搭配;与菊花、芥末酱、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与包菜、糙米、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、促消化等功效;可与西瓜、卷心菜、绿豆芽搭配;与苹果、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有延缓衰老、化痰理气、益胃和中等功效;可与油菜、猪肉、木耳菜搭配;与鹌鹑肉、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与鸡肉、豆腐、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;