| 适合小朋友吃的少油烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 322克 | 适合小朋友吃的少油烧茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于推举28分钟消耗的热量...180 | |||||
适合小朋友吃的少油烧茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小个长茄子【去皮】（2个）、番茄（1个）、姜片（1）、蒜【拍裂】（1瓣）、葱段（1根）、水淀粉（适量）
1/2. 茄子切小块的滚刀块，用少许盐腌制半小时，再挤干水分，番茄切块
2/2. 热锅放入1铲子油，爆香姜片再倒入茄子大火翻炒几下转中火，这时候就把姜片挑掉，接着翻炒茄子，炒到茄子发软出锅备用，锅里不用再放油，烧热倒入葱段、蒜瓣、番茄翻炒半分钟，调入1茶匙生抽、老抽、白糖、少许盐，倒入茄子一块翻炒至茄子裹着番茄汁，撒入一点点水润润锅，盖上盖子焖出汁，开盖倒入水淀粉勾芡出锅即可
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗衰老、清热生津等功效；可与山楂、豆腐、三文鱼搭配；与冰棍、鳙鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、杀菌、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗菌、治疗高血压、增强食欲等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 适合小朋友吃的少油烧茄子热量84 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质2.44 克
- 碳水化合物29.46 克
- 钠21.16 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾163 毫克