| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 444克 | 烧茄子热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于攀岩13分钟消耗的热量...660 | |||||
烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（3个）、葱（适量）、盐鸡精（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备材料 圆茄子去皮切成块 用盐腌20分钟 葱姜切好 蒜切末
2/5. 腌好的茄子用手攥干水分
3/5. 热锅放油 油要多放一点儿 油热放入茄子翻炒
4/5. 翻炒至茄子软榻微焦 放入葱姜和蒜末 再放入老抽鸡精炒匀
5/5. 完成 出锅～
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、抗衰老、温肺等功效；可与明虾 、黄豆、菠菜搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 烧茄子热量139 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克