| 老秦冒菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 798克 | 老秦冒菜热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于柔道52分钟消耗的热量...600 | |||||
老秦冒菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸子（6个）、土豆（半个）、木耳（二两）、香菇（2两）、包心生菜（1个）、粉带（2两）、豆腐（2两）、莲菜（半个）、秘制调料（半袋喜欢辣的可自加）
1/3. 把喜欢吃的蔬菜洗净待用，取蒜一头，剥皮，生姜半块切片。
2/3. 取秘制冒菜料打开备用，少许色拉油加热后放入蒜头姜片翻炒，待香气冒出加少许豆豉煸炒，后加水，水开后根据自己喜辣口味放入秘制料包。
3/3. 放入喜爱的菜蔬，通常放的顺序是，牛肉丸子，粉带，香菇，木耳，莲花，土豆，最后菜蔬，盖锅闷煮至熟，加少量鸡精出锅即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、美容养颜等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、便血、防癌等功效；可与芦荟、海蜇头、猪血搭配；与白萝卜、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、抗血栓等功效；可与胡萝卜、薏米、鳕鱼搭配；与西红柿、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗血管、清洁肠胃等功效；可与西红柿、桂花、绿茶搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老秦冒菜热量518 千卡
- 脂肪4.24 克
- 蛋白质12.78 克
- 碳水化合物33.35 克
- 钠20.3 毫克
- 钙190 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾530 毫克