| 懒人口蘑炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 555克 | 懒人口蘑炒豆干热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于踢踏舞151分钟消耗的热量...288 | |||||
懒人口蘑炒豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、口蘑（200克）、胡萝卜（适量）、大蒜（1瓣）、小葱（适量）
1/3. 把口蘑，豆腐洗净，都切成片备用
2/3. 蒜切片 葱切末备用。姜切两片，猪肉切几片拿来调下蘑菇的香气 吃素的也可以不放肉。不放肉的可以忽略步骤2，锅里放入适量油加姜片滑下肉片起锅。
3/3. 锅里放适量油爆香大蒜，下胡萝卜下去炒，因为胡萝卜是脂溶性的所以油可以多一点，待会胡萝卜也会出红油，出红油就可以下去豆腐了，翻炒至豆腐表皮略微金黄可以放入划过油的肉片了。翻炒一分钟，倒入料酒两匙，增香去腥，倒入一匙白糖，一匙盐，酱油一匙。大火翻炒一分钟就可以关火了。出锅前洒上小葱。不喜欢吃味精的我就没放。你也可以在出锅前关火放一匙味精。注意是关火后放，味精高温会变性对健康无益
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补脾益胃、下气消痰等功效；可与海虾、金枪鱼、鳕鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、促进排毒、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、防癌等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、鲈鱼搭配；与醋、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人口蘑炒豆干热量726 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物44.6 克
- 钠12.4 毫克
- 钙333 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾3231 毫克