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黄焖鸡

黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
紫苏122千卡174千卡0.2克11.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
总量787黄焖鸡热量/卡路里1646千卡
改建房屋 热量1646千卡,相当于改建房屋299分钟消耗的热量...330

黄焖鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(1只)、桂皮(适量)、生姜(适量)、蒜头(适量)、葱花(适量)、青蒜苗(2根)、豆瓣酱(2勺)、紫苏(适量)、干辣椒(3个)、食用油(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、鸡精(适量)
黄焖鸡的做法图解1

1/6. 鸡宰杀处理干净剁块。

黄焖鸡的做法图解2

2/6. 姜、蒜子、葱洗净切碎,青蒜苗洗净切段,桂皮、干辣椒洗净备用。

黄焖鸡的做法图解3

3/6. 锅中放油烧热放桂皮、生姜、蒜子、干辣椒炒香。

黄焖鸡的做法图解4

4/6. 再加入鸡块炒干水分,加料酒、盐、2勺豆瓣酱、生抽炒上色入味,加少许鸡精炒至鸡块出油。

黄焖鸡的做法图解5

5/6. 烹少许水小火焖20分钟,加入紫苏、辣椒和青蒜苗至断生出锅。

黄焖鸡的做法图解6

6/6. 色、香、味美的黄焖鸡出锅了,想吃吗?还不行动。

食材功效信息

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、补元阳、暖脾胃等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、解毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、改善肝功能、消食理气等功效;可与粳米、排骨、生菜搭配;与鸡胸肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;

葱花具有缓解疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、有利于生长发育、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄焖鸡热量1646 千卡
  • 脂肪153.7 克
  • 蛋白质77.63 克
  • 碳水化合物315.12 克
  • 2174.4 毫克
  • 613 毫克
  • 12.97 毫克
  • 2800 毫克

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