| 梅干菜烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 28千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 670克 | 梅干菜烧五花肉热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡，相当于骑摩托车704分钟消耗的热量...150 | |||||
梅干菜烧五花肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、梅干菜（20克）、生姜（适量）、大蒜（适量）、米醋（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、生抽（2菜铲）
1/3. 五花肉切麻将块，洗干净，抄水。
2/3. 锅里放点油，将抄水过的五花肉放进去炒，出油。放生姜一起炒，加点干辣椒，料酒，继续炒一会。然后加生抽上色翻炒（生抽一定要选好的，不然太咸），然后加热水没过食材，先大火炖一两分钟，盖上锅盖转小火炖40分钟。
3/3. 锅里的水已经明显减少至与肉相平，将泡发洗净的梅干菜加入，继续煮至收汁，起锅即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、止消渴等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与田螺、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、促进消化等功效；可与火腿、玉米面、醋搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、解毒、活血等功效；可与黄瓜、桑葚、猪骨搭配；与莼菜、猪骨汤、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜烧五花肉热量1761 千卡
- 脂肪66.48 克
- 蛋白质48.89 克
- 碳水化合物248.17 克
- 钠39946.5 毫克
- 钙2189 毫克
- 铁73.17 毫克
- 钾3199 毫克